第990章
烤鸭羊排糖醋鱼,红烧肉板栗炖鸡大肘子,最后增增减减一共十八个菜配两个汤,一共二十道,也是圆圆满满的意思,二十道菜的酒席,简直是从来没有过的场面。
苏卫忠的意思是,陆北川愿意做上门女婿,婚礼必须风光大办,这是苏家的脸面,也是苏家人对陆北川的重视,林溪是真觉得陆北川厉害,一个上门女婿,把大舅拿捏的死死的,把苏家宗族的人也你拿捏的死死的,她可没忘记上次升学宴,送走苏家宗族的长辈们,那些长辈一个个叮嘱她,要好好对待陆北川,不能欺负人家。
林溪当时都不知道说啥了,她一个柔弱女子,怎么可能欺负一个特种兵出身的专业军人,她估计还没动手,就已经被制服了。
菜定好之后,就是桌数了,整个饭店最多容纳三十五桌,这还是一共三层楼全部利用起来,一楼大厅十五桌,二楼三楼各十桌。
“主任,三十五桌我还是怕不够,毕竟很多吃酒的人,一家会来几个人,所以我觉得三十五桌是正常人数,最好再备五桌,一共四十桌才好,可是没有地方了。”
饭店主任一听笑道:“不会,地方我们还有,你也看到了,到时候可以把院子归置一下,就在院子里摆上五桌八桌都不成问题,其实我还想跟你说,大厅如果太挤,可以挪个两三桌出来,只要那天不下雨,当然下雨也不怕,我们有雨布,扯上就行,不下雨呢就是方便些。”
“那正好,大厅也挪出去一些,省的坐着挤,上菜也麻烦。”
林溪这才想起来,饭店后面还有个大院子,四周是平房仓库,她怎么把这个院子忘记了。
“定三十五桌,备四桌,一共三十九桌,不要四十,这个数不吉利,三十九这个数字好。”
商定妥当后,林溪就等姚大厨开单,每一桌需要的食材,然后按照这个准备上四十一二份的样子就齐全了。
很多食材要提前准备,林溪定的是食材和调料全部由他准备,当然一些泡菜和自制调料就用国营饭店的,还有就是因为她结婚这天定的桌数多,国营饭店调休的职工都要来上班,否则忙不过来,可能还要请一些帮工才行,节日上班这个人工费要贵一些。
“没关系,辛苦大家帮我家好好操办,费用请放心,该多少就多少,除此之外我们苏家还会送给饭店每一位工作人员一份小礼物,让大家沾沾喜气。”
苏卫忠一锤定音。
因为林溪给的报酬就丰厚,加上还要给当天的工作人员一份小礼物做谢礼,事情做的体面,让全体国营饭店的服务员感受到了尊重。
虽然他们平时挺傲气的,毕竟能进国营饭店都不是一般人,要么关系过硬要么本事过硬,但有时候他们跟顾客起争执主要原因还是因为,顾客经常骂他们不就是端茶倒水的服务员,有什么了不起的。
所以很多人总觉得自己的工作是伺候人的,得不到顾客的尊重,所以对顾客态度也不好,但凡顾客有一点不满,他们会更不好,很敏感。