世俗烟火66
这咋还是个急性子呢？
四爷看桐桐：“奶粉的生产对现在而言是个极其困难的事。”咱们连电都没有。
“我知道！”桐桐说他：“都是最原始的办法，咱们再如何也没有那么大的产能。最开始原始的办法就可以，辐射周边几个县就不错了。”
是的！叫人家为了一个小奶粉生产，专门给你铺电线，现在是做不到的。
没有电，但我们就是得生产奶粉，怎么办？
其实，最原始的奶粉生产方式就用平底锅，不过是厂里用的会更大一些。一个锅至少不放两桶奶？
把奶放到锅里蒸馏，把水分蒸发掉，就是烤，烤成不粘锅就行了。这就成了一坨一坨的固体硬块。把这些硬块用碾子碾碎，然后过滤，成了粉末的样子，这就是奶粉。
理论上是很简单，就像是红薯洗淀粉，沉淀之后，得到的还不是固定的硬块淀粉，反复的沉淀，最后也是碾碎，然后过滤，这才能成为粉末状的淀粉。
这个后面的工艺家家都会做，但问题是：“你这个锅，得有什么锅？糊底不行，锅的材质，至少得选给铁锅镀一层锌吧？”
嗯！
“还有包装！”四爷就说，“再粗糙，也得有容器。透明塑料袋，这得上面给指标。”上哪弄塑料袋去？多紧俏的东西呀。罐头瓶更别想了，装罐是需要一整条生产线的。
总不能生产出来，还放木桶或是铁皮桶里一放，直接投放到供销社，谁来都端着碗，或是拿个小布袋子？奶粉也怕潮！
小包装的家庭装，开了袋就是有需要，几天就吃完了。
这要是散装的放在供销社，就那个环境，要是大桶的半月卖不完，会怎么样？潮湿凝固成块，窜味，各种细菌滋生。
光是这个锅，就得需要时间。灶具厂生产铁锅，但没有锌的指标，且未必有镀锌的工艺，他们生产不了。还得找有锌的企业，看看走什么途径能批到锌，再请人家的师傅，去灶具厂联合给咱把锅生产出来。
要不然，你先弄回来那么些奶，我得有那么些锅呀？
“可你要先不弄回来，回头那边牧场就敢跟咱学，也生产这个奶粉。”他们啥规模，咱们啥规模？太原始一学就会，对吧。
四爷看她：“……”你这个脑瓜子！
他朝上指了指，“指挥棒在上面，上面一明晰生产任务，下面就只能配合。”这又不是搞企业竞争，干嘛针尖对麦芒？朝上用力就行了，“天冷了，瞎跑什么？”肯定是想骑马去河滩，“呆着！陪着你的羊羔子玩去吧，剩下的事不用你操心。”
桐桐：“……”还不用我操心？还是我操心吧！咱这第一批奶粉，还是我来吧！你去找人谈，没有成品不行吧。
也别平底锅了，咱家不是有这个做酿皮子的铁皮盘子吗？用这个试一试能不能做成奶粉。
酿皮子类似于面皮，面皮需要洗面，把面里的面筋洗出来，剩下的糊糊倒进铁皮的圆盘里，放在开水锅里，熟了倒出来就可以了。
酿皮是少了洗的过程，不洗面，给面粉加水调成糊糊就可以了。
圆盘就是洋铁皮做的，平时挂在厨房，而今这饭能做出几个花样？细粮也不是天天能吃的东西，像是荞麦酿皮倒是自己常做的，换花样吃饭呗。
桐桐往出走：“我买半桶奶去。”
四爷：“……”这玩意得另外搭个灶，还得防着灶膛下的灰进锅，这又是谁的活呢？咱就非得今儿弄吗？
真成！
任命的起来找土坯子砖块，然后给弄个简易的灶来。等桐桐带着金喜回来，这都弄的差不多了。
金喜拎着半桶奶：“三个孩子也喝不了这么多？”放的久了就坏了！哪怕九月份了，但这天还是存不住的。
桐桐叫他把奶放下：“去抽着麦秆，豆杆来……”不能用大火，这可真是个细致火，比在鏊子里摊煎饼还考验技术，真就是小火一点一点的来。
还有这个搅拌，拿啥搅拌呢？筷子不行，铲子是铁的，铁铲子碰铁皮，那声音可真的是美妙呢。
四爷又在边上，心说：你就说你离了我行吗？
他转身把后院靠着的一截竹子扛来了，当地不产竹子，这是部队那边用的竹梯子损坏之后，他叫叶进宝扛回来的一节，本来是想着用工夫了，把竹子劈开，给孩子做个秋千。这种软，编个围挡，坐着能安全些。
现在嘛，削竹铲子。
看看！回头还得订购大号的竹铲子，这玩意还得定期更换。
金喜蹲在边上，把才摘的西红柿在衣服上蹭了蹭，就开始往嘴里塞：“这是干啥呀？”到现在都没看明白。
“等着慢慢看。”
然后他就看见自家妈跟熬羊奶一样，熬啊熬啊，麦秆都是几根几根的往里塞，小心翼翼。
他蹲的都想打瞌睡了，才看见盘子里的羊奶成了坨坨。
“快！把咱家的大锅烧热。”
嗳！这就去。
大锅一热，把火退出来，把这个盘子放在锅里，用大铁锅的余温，把盘子的‘奶坨坨’烘干。
金喜问：“为啥不在烤炉里呢！”那么升温更快。
四爷：“……这是要烘干，不是要烤黄。”
哦哦哦！所以，这到底在干啥？弄这个图啥呀？
可等烘干了，全都扒拉出来，给案板上用擀面杖擀完，又用筛子筛，再擀，再筛，如此往复。然后就得到半碗奶香扑鼻的粉末。
他伸出指头蘸了，往嘴里一塞：“奶味！”
憨子！不是奶味能是啥味？
桐桐舀出一小勺，四爷拎了热水壶，倒了一点点水，这么一搅拌，然后递给金喜：“尝一口。”
一口下去：“羊奶！”
桐桐不爱喝奶，但还是喝了一口，抿了抿嘴唇，递到四爷唇边????：尝一口？
四爷喝了，然后点头：对！就是这个东西。
还剩下一口，给金喜了，“喝完再去抱麦秆来。”
嗳！现在会了：“我帮着搅！”这玩意太累人。
家里不时的有烟飘出来，隔壁刘南生出来一趟再一趟，这是干啥呀？做饭也不像是做饭，说啥着了吧，又不是。说烧炕吧，时间是不是有些早？孙平说：“妈，我师傅买了半桶奶，是不是几个孩子又在这边了，把炕烧起来了。”
是吗？
刘南生说：“把鸡蛋糕三个，这大晚上光喝奶也不行，你师傅怕是还得给孩子做饭。叫用鸡蛋糕泡奶吧。”
家中只有母子二人的话，开销是绝对富裕的。都有工资，以前舍不得吃的，现在都能买得起了。
刘南生端着鸡蛋糕给送过来，却发现这三口在院子里不知道在做啥。
桐桐就笑：“刘大姐，来的正好。”
刘南生看看锅里的，再看看那半碗粉末：“奶粉？”这东西是见过的，而今能生产奶粉的可不多，生产线得从SU联进口。咱自己的多是生产炼乳，奶粉是极个别地方生产的，也只能覆盖小范围的地区。
四爷替换了金喜搅拌：“去冲一勺来。”
金喜起身冲了来，递给刘南生。刘南生喝了一口，然后眼睛瞬间睁大：这么搞能行？
这猴年马月才能量产？只是实验方法行不行。
“咱想起弄这个了？”
“我家小如说，北国在保育所都是只能喝茶杯小半杯奶，几口就完！孩子长在咱这儿，奶没断过。营养跟的上，孩子不爱生病，也长的更壮。不喝母乳，这个奶想着叫孩子喝了。可这要是行，咱这是可以考虑量产的。毕竟夏天的奶，储存不了。今年就出现了必须用老法子做酸奶，明年怎么办呢？”
这个行！这个好！
可以说熬了半晚上，第二天在会议室，农场的领导喝茶的洋瓷刚子里，再没有茶叶。一人一勺奶粉，然后冲一冲，摇一摇，有人伸指头进去搅拌，又含在嘴里砸吧一下：还就是那个味儿呀。
然后四爷说：“肉是肉，奶是奶，这是两个不同的方向。从饲养的方向看，产肉的牛羊和产奶的牛羊，饲养方式就不同。包括品种的选择，繁殖育种的方向，都是不同的。”
鲁正儒认可这个话：“奶牛就是奶牛，肉牛就是牛肉，饲养确实不同，而且，肉质也不同。咱们的畜牧场成了一定的气候之后，就得考虑咱们的定位。河滩有肉牧场，咱们是可以朝着奶业畜牧发展的。”
四爷朝鲁正儒点头，这才又说：“……咱们农场除了少量的能耕种粮食之外，其他地方陆陆续续的开垦出来，便是抬高了地层，地下水泛不上来，但土质还是微碱性，有一定的含盐量。这种土壤不适合很多农作物，但是牧草是适合种植的。”
像是苜蓿，它能适应微碱含百分之零点二盐分的盐碱地，而农场改良后的大部分土壤，都能达到或是接近这个标准。
褚东平喊人：“取一碗羊奶来。”再比对比对。
再比对都是相差不大！就是先脱水再加水的过程，说到底跟烘干蔬菜的道理是一样的。不同的是，蔬菜烘干后，水分补不进去。但是奶可以。
“能大规模生产？”
四爷只能说：“配套基建跟不上，但是，原始一点，要是能跟河滩的产奶牛羊做置换，咱们在明年年底，产能基本能满足咱们本县甚至于周边两三个县的奶粉供应。”
褚东平朝河滩的方向指了指：要人家正产奶的牛羊？
是的！
褚东平看张跃：“张团，您说呢？”
张跃行伍出身，他当即就说：“各司其职，这话很重要！不要搞大杂烩！河滩农场他们要产肉就产肉，要产奶就产奶，混着干什么？不冲着一样往精的做，这就是没有规划！这个情况得反应，一定要系统的再规划！”
桐桐：“……”都是朝里规划的人，朝外规划一个试试，你也不能乐意！